Page 61 - Landkreis Bamberg

Genussregion
Traditionelle Handwerksbetriebe, regionale Spezialitäten und gemütliche Gastronomiebetriebe sind nur einige Faktoren, die die Genussregion zu dem machen, was sie ist: Einzigartig! In der Region Bamberg kann man viel erleben und vor allem auch genießen.
Foto: Thomas Ochs
Bamberger Hörnla – das steht gleich für zwei Köstlichkeiten aus der Region: das herrlich knusprige Buttergebäck und die altfränkische Kartoffelsorte mit dem besonderen Geschmack.
Region Bamberg – weil´s mich überzeugt!
Ob frisches Gemüse vom Feld oder ein süffiges Bier, leckerer Honig oder Käse vom Direktvermarkter – der traditionsrei- che Landkreis hat kulinarisch viel zu bieten. Die große Vielfalt der regionalen Produkte lässt sich am besten beim Einkauf direkt bei den Erzeugern erleben. Unter dem Motto „Region Bamberg – weil´s mich überzeugt!“ bieten mehr als 100 Mitgliedsbetriebe Schmankerl aus der Region, die mit viel Herzblut herge- stellt werden. So können Sie Ihren täglichen Bedarf an Nahrungsmitteln direkt aus der Region decken. Saisonal, frisch und in bester Qualität.
Entdecken Sie auf der Genusskarte oder in der Broschüre „Essen und Trinken aus der Region Bamberg“ den Produzenten Ihrer Wahl und genießen Sie ein Stück kulinarische Lebenskultur im Bamberger Land.
www.landkreis-bamberg.de/ regionale-Küche
Ausgabe 2020 / 2021
Ausgabe 2020 / 2021
nachhaltitig – ökologisch – regional
Essen & Trinken
aus der Region Bamberg
23
8
103 Staffelbach
Oberhaid
Gundels- heim
Memmels- dorf
Königsfeld
104
48
43
Region Bamberg
Ebrach
Strullendorf
Genusskarte
53
4
64 46
Bamberg Stadt
118 97
111
82
Gerach
40 35
94
Stadelhofen
71
38
Unterleiterbach 88 Zapfen-
Wattendorf
66
75 83 72
Reckendorf
Rattelsdorf 59
7
nachhaltitig – ökologisch – regional
15 11
74
44
Mürsbach
85
36 67 45
dorf
Kirchschletten
Genusskarte
56 3 41
Baunach
www.genuss-landkreis-bamberg.de www.region.bamberg.de
54 Untersteinbach
Trabelsdorf
Melkendorf
98
86
49
Lauter
60
Scheßlitz
32
Burgwindheim
Grasmannsdorf
Hirschaid
Region Bamberg
6
96 114
62
Mit einem guten Frühstück startet man doch gleich besser in den Tag. Knusprige Brötchen, ein Bamberger Hörnchen vom Bäcker um die Ecke, ein frisches Frühstücksei, leckere Konfitüren aus hei- mischen Obstsorten, ein Stück Käse vom Bamberger Bauernmarkt, goldfarbener Honig von einem Imker aus der Region Bamberg – weil´s mich überzeugt! dazu eine Tasse frischgebrühten Kaffee – was will man mehr. Der Tag fängt gut an!
Und dann an einem heißen Sommertag auf einen Bamberger Bier- keller sitzen. Der Blick schweift über die Unesco Weltkulturerbestadt Bamberg mit ihrem Dom und den berühmten Bauwerken. Oder auf ei- nem kühlen Keller im Landkreis die Ruhe des Ortes genießen. Dazu ein frisch gebackenes Bauernbrot, eine fränkische Brotzeit und ein kühles, frisch gezapftes Bier genießen. Mit dem Nachbarn plaudern und Neu- es erfahren. Oder bei einem Gläschen Frankenwein den Tag im Kreis der Familie ausklingen lassen. Anstoßen mit einem Gläschen Apfel- secco! Franken ist an kulinarischen Genüssen nicht zu übertreffen!
Schlüsselfeld
3. Ausgabe September 2019
13
Oberaurach
Litzendorf
9
Alle Angaben ohne Gewähr.
Änderungen bezüglich der Anbieterangaben vorbehalten.
Fotos: Bernd Zwönitzer, Lissy Dörfler-Christa, Landratsamt Bamberg Layout: www.m-reindl.de · Illustration: Moritz Schmid
Attelsdorf
107
Bamberg Stadt
14 89
37
52 108
116
Tiefenellern
Schönbrunn 99
50 78
61 95
92
34 68 109
Heiligenstadt
Priesendorf 91
Trosdorf Bischberg
19 30
Grub
Mühlendorf Stegaurach
Geisfeld
Lisberg
101 73
Burgebrach
Pettstadt
17 57 26
65
Laibarös
1
31
Pödeldorf
93 115
81
www.genuss-landkreis-bamberg.de www.region.bamberg.de
Viereth -Trunstadt
55
Lohn- 22 dorf
18
Mühl- hausen
Ludwigstraße 23
96052 Bamberg
Tel. 0951/85 521
Fax 0951/85 8521 silke.michel@lra-ba.bayern.de
Michelsberg 10
96049 Bamberg
Tel. 0951/87 1718
Fax 0951/87 1955 karl.fischer@stadt.bamberg.de
58
Genuss pur!
Walsdorf
Pommersfelden
Hirschaid
16
Landratsamt Bamberg
Stadt Bamberg
39
5 7984
Kemmern
Hallstadt
24 Meedensdorf
33 102 77 80 87
29 47
63 69 76
51 90 105 106
Buttenheim
Frensdorf
27 28 20
117
Höfen 21
10
Breitengüßbach
2 Würgau
Altendorf
Unterstürmig
Forchheim
Schammels- dorf
42
25 Huppendorf
70 100 112
Mittags dann einen knackigen Salat aus der Gärtnerstadt Bamberg oder ein Salat aus Bamberger Hörnla, einer geschützten lokalen Kartoffelsorte. Oder wie wäre es mit einem herrlich duften- den Gemüseauflauf mit saisonalen Zutaten frisch zubereitet. Bes- ser und frischer bekommen Sie Lebensmittel nirgendwo als beim Direktvermarkter vor Ort. Hier weiß man, was auf den Teller kommt. Hier weiß man, wer dahintersteht und wie produziert wird.
Die Mitgliedsbetriebe der Region Bamberg – weil´s mich über- zeugt! arbeiten mit Herzblut an ihren Spezialitäten. Sie verarbeiten beste Rohstoffe und bieten ausgefallene Köstlichkeiten, die Sie sonst nirgends finden. Hier bei uns wird handwerklich hergestellter Genuss groß geschrieben!
Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER).
113
Niedermirsberg Ebermannstadt
12
110
Genießer herzlich willkommen
Der Landkreis Bamberg liegt mitten in der Genussregion Oberfranken. Im ganzen Landkreis locken unzählige Traditionsgast- häuser, Brauereigaststätten und Restau- rants mit regionalen Spezialitäten und besten Produkten. Genießen Sie Bier, Spargel, Karpfen und Forellen, Wild, Brotspezialitäten, Wurst und Käse, Obst und Gemüse mit einer Vielfalt, die dem Wechsel der Jahreszeiten folgt. Hinzu kommen die kirchlichen und jahreszeitli- chen Feste, die in jedem Dorf zu traditio- nellen Anlässen begangen werden.
Gastgeber und Restaurants
finden Sie auf der Website des Landkreises:
www.landkreis-bamberg.de/ regionale-Küche
Genusstag in der Region Bamberg
Der Genusstag der Regionalkampag- ne „Region Bamberg – weil’s mich überzeugt!“ findet alljährlich im September statt. Jährlich besuchen tausende Interessierte die Veranstal- tungen probieren die Köstlichkeiten der Region. Dann machen regionale Spezialitäten, ein buntes Rahmen- programm, Vorträge und musikali- sche Darbietungen den Tag zu einem genussvollen Erlebnis für die ganze Familie. Vielfältige Schmankerl aus der Region gibt es auf dem Speziali- tätenmarkt – darunter verschiedene Honigsorten, leckere Gebäckvariatio- nen, Spezialitäten in der Flasche und vieles mehr.
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